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Kategorie: Viognier

WEINBESCHREIBUNG

Zum 20. Geburtstag unserer Viognier-Anlage (2020) vinifizierten wir diese weiße Reserve im  erstmals in diesem, für seine Herkunft, dem Rhonetal, typischen Stil und dennoch eigener Interpretation mit einer limitierten Auflage von nur 2.000 Litern. Aktuell ist die Drittauflage im Verkauf. 

Leuchtendes Grüngelb, von Pfirsich- und Marillennektar dominiert, Banane, Brioche. Von seinem einjährigen Ausbau auf der Feinhefe geprägt leicht nussig, zarte Kräuterwürze, Anklänge von Honig, kräftig aber aufgrund seiner Eleganz nicht zu üppig, zarte Extraktsüße, lang anhaltend, mineralisch-salzig im Abgang. Ein seidiger Speisenbegleiter.


ANALYSEDATEN & DETAILS

Rebsorte
Viognier
Qualität
Wein aus Österreich
Herkunft
Burgenland, Österreich
Region
Mittelburgenland
Alkohol
14,5% vol
Zuckergrad
trocken
Kellertechnik
Im 500l Eichenfass vergoren (50% neu - 50% einjährig gebraucht), BSA, zwölf Monate auf der Feinhefe gereift
Verschluss
Diam-Kork
Auszeichnungen
93 Punkte (Falstaff)


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